Alexander Tropical IPA — это яркий манифест современной крафтовой волны в Израиле. Это пиво, которое буквально создано для того, чтобы пить его на берегу Средиземного моря под палящим солнцем.
 
Экзотика в израильском исполнении
 
Tropical IPA от пивоварни Alexander — это сессионный и невероятно ароматный эль. Его главная задача — перенести вас в тропический рай с первого вдоха. Пивовары намеренно сделали его более легким и питким, чем классические West Coast IPA, чтобы оно не утомляло рецепторы, а, наоборот, освежало их.
 
Секрет этого сорта — в массированном использовании хмелей из Нового Света (Mosaic, Citra, Simcoe), которые добавляются на поздних стадиях варки и методом сухого охмеления. В результате вы получаете не «аптечную» горечь, а настоящий фруктовый салат в бокале. Это пиво не подвергается пастеризации, что позволяет сохранить всю яркость и летучесть хмелевых масел.
 
Награда за свежесть: Как и многие другие сорта Alexander, этот IPA неоднократно получал высокие оценки на слепых дегустациях за свою чистоту и «честный» фруктовый профиль без использования искусственных добавок.